第14回　機器営業部木実谷さん

編集者（編）：	あのマクドナルドさんやケンタッキー・フライド・チキンさんがお客様と聞きましたが。同じ社員が言うのもなんですが、ＴＧＥとどういうかかわりがあるんですか？
木実谷（木）：	そうなんです。案外ご存じない方が多いんですが、マクドナルドさんのほとんどのお店でＴＧＥの燃焼機器をご採用いただいているんですよ。ケンタッキーさんはまだ日が浅いので全店とは行きませんが、それでも半分くらいのお店で導入していただきました。
編：	へー、すごいですね。具体的にはどんな機器をお使いいただいているんですか。
木：	みなさんおなじみのポテトやナゲットなどの揚げ物をあげるフライヤーという機械です。
編：	揚げ物を揚げる機械？申し訳ないんですけど、そんなものおなべに油を入れて、下からガスで温める、それだけじゃないんですか？
木：	うーん。それじゃ全然ダメですね。ＴＧＥのフライヤーにはパルス燃焼方式というすごく効率の良い燃焼方式を採用した特殊なバーナーが採用されていて、ものすごく効率が良く、油の温度が変動しにくいんですよ。
編：	パルス燃焼？？？
木：	パルス燃焼というのは、一秒間に80回も燃焼と排気を繰り返すエンジンみたいな変わった燃焼方式です。どうしても騒音がでるので排気口にはオートバイみたいにマフラーまでついています。
編：	面白い技術ですね。ところで木実谷さん、最近コンサートに行かれたと聞いたんですが？
木：	なんか話がすごく飛びましたね。ええ、家内と一緒につま恋の8時間コンサートに行ってきました。すごく良かったですよ。吉田拓郎、かぐや姫、それから最後近くなって中島みゆきが出てきた時は感動しましたね。
編：	おーなつかしい。ご自分でも音楽はやるんですか。
木：	たいしたことはありませんが、ギターくらいならちょっとは弾けます。当時、吉田拓郎や井上陽水が使っているギターと同じメーカーのギターを持っていました。そのメーカーってカワセ楽器っていうんですが、今お付き合いをしている商社さんの事務所の近くに今もあるんですよ。そこの前を通るたびに、もううれしくってうれしくって。
編：	なんか、音楽の話を聞いていると止まらなくなりそうなので、この辺でまとめにはいりましょうか。最後に、木実谷さんの仕事に対する思い入れをお聞かせいただけますか。
木：	そうですね。いつもお客様の立場に立って仕事をするように心がけています。時にはお客様の満足が自分の会社の利益と反することもあります。そういう時って困りますよね。でも、長期的にはお客様に喜んでもらうことが会社の利益につながると信じています。
編：	当たり前のようでいてなかなかできないことですね。これからも是非お客様の笑顔のためにがんばってください。お忙しいところありがとうございました。
いつもニコニコして決して怒ったりしない木実谷さん。マクドナルド様の機器開発の時は、評価のために一日中ポテトを食べ続けたこともあったとか。さすがにおなかにこたえたそうです。そんなお話を聞くと、やさしさの中にも製品を良いものにしていこうというプロの闘志が見え隠れしてきます。今度ハンバーガーを食べに行ったら是非ＴＧＥのフライヤーをちょっと覗いてみてください。